Apfelrotkohl

Zubereitung

1. Schritt 1 von 3:

   Den Rotkohl von den äußeren Blättern und vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln in Halbringe schneiden, zwei der Äpfel schälen und in Stücke schneiden.

2. Schritt 2 von 3:

   Butter im Topf zerlassen, die Zwiebeln und den Rotkohl anschwitzen, dann alle restlichen Zutaten hinzugeben und etwa 60 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Rotkohl gar ist. Kurz vor Ende der Garzeit die restlichen Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und untermengen, so hat man nachher noch ein paar Stückchen drin

3. Schritt 3 von 3:

   Lorbeerblätter entfernen und alles nochmal mit den Gewürzen abschmecken