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Fritatta
- Gesamtzeit
- 20 Min
- Koch-/ Backzeit
- 15 Min
- Arbeitszeit
- 5 Min
- Menge
- 4 Portionen
Zutaten
- 8Eier
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 1 ZweigRosmarin
- 3-4 ZweigeThymian
- 1Paprika
- 1 HandvollZickerschoten
- 250 ggrüner Spargel
- 1Zucchini
- Salz, Pfeffer
Verwendete Fissler Produkte
- Ceratal® Comfort Pfanne
- Original-Profi Collection® Bratwender mit Silikon
- Fissler Essential® Kochmesser
Zubereitung
Schritt 1 von 4:
Zwiebel fein würfeln, Kräuter und Knoblauch fein hacken. Zucchini würfeln, Spargel und Paprika in kleinere Stücke schneiden.
Schritt 2 von 4:
Zwiebel, Knoblauch und Kräuter in 2 EL Olivenöl anschwitzen. Restliches Gemüse dazugeben und 5 min braten.
Schritt 3 von 4:
Eier in einer Schüssel verquirlen, salzen und über das Gemüse geben. Frittata zugedeckt bei kleiner Hitze 15 min stocken lassen.
Schritt 4 von 4:
Frittata mit Salat und Tomaten servieren. Lecker - auch mit Lachs! Am liebsten mit einem Dressing aus Orangen- und Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Honig und Salz.