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Gnocchi mit Pilz Linsen Ragù
- Gesamtzeit
- 35 Min
- Koch-/ Backzeit
- 20 Min
- Arbeitszeit
- 15 Min
- Menge
- 2 Portionen
Zutaten
- 1kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1Möhre in feinen Würfeln
- 1-2Knoblauchzehen, gepresst
- 1 ELOlivenöl
- 2Zweige Thymian
- 150 ggemischte frische Pilze, in Scheiben
- 1Dose stückige Tomaten (400g)
- 1Dose Linsen (400g), abgetropft
- 1 TLPaprikapulver, geräuchert
- 4 ELSojasauce
- 250 gGnocchi aus der Frischetheke oder selbstgemacht
Verwendete Fissler Produkte
- Adamant® Comfort Pfanne
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Die Zwiebeln und Möhrenwürfel in etwas Olivenöl ca. 5 Minuten bei sanfter Hitze andünsten.
Schritt 2 von 5:
Hitze erhöhen und die Pilze zusammen mit dem Knoblauch, Thymian und dem Paprikapulver hinzugeben und ca. 5-7 Minuten anbraten. Gelegentlich umrühren.
Schritt 3 von 5:
Linsen, Sojasauce und Tomaten zufügen und umrühren. Bei Bedarf noch etwas Brühe oder Wasser zugeben. Aufkochen und ca. 10 Minuten offen leicht köcheln lassen.
Schritt 4 von 5:
In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 5 von 5:
Ragù nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die abgetropften Gnocchi geben.