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Grüne-Kräuter Frischkäse
- Gesamtzeit
- 15 Min
- Koch-/ Backzeit
- 15
- Arbeitszeit
- 15 Min
- Menge
- 4 Portionen
Zutaten
- 1 kleines BundRadieschen
- 1 BundSchnittlauch
- 1/2 BundEstragon
- 1/2 Bundglatte Petersilie
- 1 BundDill
- Abrieb von 1/2unbehandelten Zitrone
- 200 gFrischkäse
- 100 gSchmand
- 2 ELMilch
- 1 KästchenKresse zur Dekoration
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1 von 2:
Das Grün der Radieschen entfernen und die Radieschen waschen. Radieschen im Fissler Finecut® zerkleinern und herausnehmen. Kräuter waschen und im Finecut® trockenschleudern. Schnittlauch halbieren. Die Blättchen von Estragon und Petersilie, die Spitzen vom Dill und Schnittlauch im Finecut® zerkleinern.
Schritt 2 von 2:
Zitronenabrieb, Frischkäse, Schmand, Milch, Salz und Pfeffer verrühren, z.B. mit dem Fissler Finecut® Mix-Einsatz. 2/3 der Radieschen untermengen. Frischkäsemasse abschmecken und in ein Schälchen geben. Mit restlichen Radieschen und Kresse bestreuen. Dazu Landbrot servieren.