Hähnchen in Ajvar Rahmsauce

Zubereitung

1. Schritt 1 von 6:

   Hähnchen in große Stücke schneiden und von beiden Seiten in etwas Öl 2-3 Minuten scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüss würzen und aus der Pfanne nehmen.

2. Schritt 2 von 6:

   Paprika in dünne Streifen schneiden und in der gleichen Pfanne 5 Minuten anbraten, bis sie etwas weicher ist.

3. Schritt 3 von 6:

   Tomatenmark, Ajvar und die Pfefferkörner hinzugeben und mit der Sahne ablöschen.

4. Schritt 4 von 6:

   Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit Deckel bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.

5. Schritt 5 von 6:

   Wem die Sauce etwas zu dick ist, der kann sie natürlich gerne noch mit 50-100 ml Gemüsebrühe strecken.

6. Schritt 6 von 6:

   Am Ende nochmal mit den Gewürzen abschmecken. Reis oder Kartoffeln eignen sich gut als Beilage dazu.