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Quarkspätzle
- Gesamtzeit
- 10 Min
- Koch-/ Backzeit
- 5 Min
- Arbeitszeit
- 5 Min
- Menge
- 2-3 Portionen
Zutaten
- 250gMehl
- 250gQuark (40%)
- 4Eier
- 1Schuss Mineralwasser
- 1Prise Salz
Zubereitung
Schritt 1 von 3:
Alle Zutaten miteinander zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
Schritt 2 von 3:
Den Teig durch eine Spätzlereibe oder Presse in einen Topf mit kochnedem Salzwasser geben.
Schritt 3 von 3:
Sobald die Spätzle oben schwimmen, abschöpfen. In Butter schwenken und genießen.