Vegetarischer Gemüseeintopf

Zubereitung

1. Schritt 1 von 3:

   Schneide die Zwiebel in feine Würfel und erhitze sie in etwas Öl in dem mittleren Topf der Original-Profi Collection®. Schäle die Kartoffeln, die Möhren und den Knollensellerie. Schneide das geschälte Gemüse in kleine Würfel und gebe sie in den Topf. Brate alles bei mittlerer Hitze kurz an. Lösche das Gemüse mit dem Gemüsefond ab.

2. Schritt 2 von 3:

   Wasche die Brechbohnen, entferne die Enden und halbiere sie. Gib die Bohnen in den Topf und lasse alles bei mittlerer Hitze für gut 25 Minuten bei geschlossenem Deckel einköcheln.

3. Schritt 3 von 3:

   Schmecke den Gemüseeintopf mit getrocknetem oder frischem Bohnenkraut, Salz und Pfeffer ab.