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Autor: @sabrinasue_in_love_with_food

Kokos-Amaranth Porridge mit Karamell-Blutorangen

Heute haben wir für euch ein unglaublich leckeres, vegetarisches Gericht von @sabrinasue_in_love_with_food. Zubereitet wurde das Gericht mit den Töpfen aus unserer Original-Profi Collection®.

Die Original-Profi Collection® von Fissler – von Profiköchen empfohlen, für dich gemacht. Starke Hitze, präzises Timing, kräftige Aromen und die passenden Werkzeuge: Mit der Original-Profi Collection® wird jede Herausforderung zu deinem Erfolg. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Das ist Qualität auf Profi-Niveau, ganz nach deinem Geschmack. Ob schnelles Anbraten, intensive Röstaromen oder ein ganzes Menü für deine Gäste – jedes Detail ist darauf abgestimmt, dir den Rücken zu stärken. Oft kopiert, aber nie erreicht: Zeitloses Design, gemacht für deine Küche. Professionelle Qualität, garantiert für 15 Jahre.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

25 Min

Gesamtzeit

15 Min

Koch-/ Backzeit

10 Min

Arbeitszeit

Zutaten

2 Portionen
500ml Kokos Drink
1 TL Vanille Extrakt
100g Amaranth, gepufft
1 Prise Salz
3 EL Karamell Creme
2 Blutorangen
30g Haselnüsse
Minze zur Deko

Zubereitung

Schritt 1 von 5:

 

Kokos Drink und Vanille Extrakt in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen.

Schritt 2 von 5:

 

Amaranth und Salz einrieseln lassen. Anschliessend bei kleiner Hitze und ständigem
Rühren, 3-5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3 von 5:

 

1 EL Karamell Creme unter das Porridge rühren.

Schritt 4 von 5:

 

Blutorangen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Haselnüsse grob hacken.
Porridge auf zwei Schüsseln verteilen. Mit Blutorangen dekorieren.

Schritt 5 von 5:

 

Gehackte Haselnüssedarüber streuen und mit der restlichen Karamellcreme beträufeln. Wer möchte kann noch ein paar Minzblättchen zur Deko obendrauf geben und fertig ist das leckere Porridge.

Tipp:

 

Bei der Verwendung einer pflanzlichen Karamell Creme ist das Porridge sogar für eine
vegane Ernährungsweise geeignet.

REZEPTE

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Kochen ist mehr als ein Rezept

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Kochen beginnt mit Neugier, Gefühl und dem Anspruch, aus guten Zutaten etwas Besonderes zu machen. Dafür schaffen wir hochwertiges Kochgeschirr für ambitionierte Homechefs – präzise, bewährt und gemacht für alle, die ihr Können mit jedem Gericht verfeinern. Made in Germany. Seit 1845.

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ÜBER UNS

Fissler. Made for your moments.

Kochen ist für manche Routine. Für andere ist es Leidenschaft. Für sie ist es mehr als das Zubereiten von Mahlzeiten – es ist Ausdruck, Anspruch und Freude zugleich.

Unsere Mission ist es, jeden dieser Momente zu inspirieren und zu begleiten, ob schnelles Feierabendgericht, kreative Phase oder der große Moment, wenn alles zusammenkommt: Hitze, Timing und Können.

Seit 1845 stellen wir bei Fissler Kochgeschirr Made in Germany her, das diese Momente möglich macht. Professionelle Werkzeuge, die das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten stärken, Raum für kulinarische Kreativität schaffen und ambitionierte Köche unterstützen.

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