Ein Koch würzt Speisen in einer Fissler-Edelstahlpfanne auf dem Herd; Dampf steigt auf, während Öl und Kräuter in der Nähe sitzen, mit der Salzmühle in der Hand.

Nächste Generation der Keramikbeschichtung

Keramikpfannen

Beschichtete Aluminiumpfannen eignen sich zum schonenden und krossen Braten empfindlicher Speisen, ohne, dass etwas anhaftet. Doch auch hier gibt es Unterschiede, denn die Antihaftbeschichtungen können aus verschiedenen Materialien bestehen.

Am beliebtesten ist die klassische Beschichtung aus Polytetrafluorethylen, kurz PTFE. Fissler Keramikpfannen verfügen über eine wasserbasierte Keramikbeschichtung, hergestellt ohne PFAS/PTFE, mit gutem Antihaft-Effekt.

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Eine Person würzt Hähnchen in einer Fissler-Pfanne auf dem Herd; Dampf steigt auf, während im Hintergrund hochwertiges Kochgeschirr und Zutaten stehen.

Ratgeber für Keramikpfannen

Warum eine Keramikpfanne?

Die besten Gerichte brauchen oft nicht mehr Zutaten – sondern mehr Aufmerksamkeit. Eine Keramikpfanne unterstützt genau diese Art zu kochen. Ihre Keramikbeschichtung, hergestellt ohne PFAS/PTFE, verbindet sehr gute Antihaft-Eigenschaften mit einer gleichmäßigen Wärmeverteilung. So gelingen empfindliche Zutaten mit wenig Fett und genau der Kontrolle, die gutes Kochen auszeichnet.

Eine Bratpfanne mit Keramikbeschichtung ist deshalb mehr als ein Küchenwerkzeug. Sie schafft den Raum, in dem Geschmack entstehen kann – ganz ohne Ablenkung durch Anhaften oder ungleichmäßige Hitze.

Vorteile einer Fissler Keramikpfanne:

• Keramikbeschichtung, hergestellt ohne PFAS/PTFE
• Sehr gute Antihaft-Eigenschaften für müheloses Braten; ideal für Gemüse, Fleisch und Eierspeisen
• Gleichmäßige Wärmeverteilung für konstante Bratergebnisse
• Für alle Herdarten geeignet – einschließlich Induktion

Welche Keramikpfanne passt zu dir?

Die beste Keramikpfanne ist die, die zu deinem Kochstil passt. Manche Gerichte brauchen Präzision. Andere mehr Raum. Deshalb sind unsere Keramikpfannen für unterschiedlichste Ansprüche designed – von der klassischen Bratpfanne mit Keramikbeschichtung bis zur Servierpfanne.

Die klassische Keramikbratpfanne ist der vielseitige Begleiter für den Alltag. Keramikpfannen mit höherem Rand bieten mehr Platz zum Wenden und Umrühren. Servierpfannen eignen sich ideal für Gerichte, die direkt vom Herd auf den Tisch kommen.

Jede Keramikpfanne verbindet bewährte Fissler Qualität mit durchdachtem Design – damit du dich auf das konzentrieren kannst, was wirklich zählt: den Moment des Kochens.

Keramikpfannen für Induktion und alle Herdarten

Gute Küche kennt keine Grenzen. Und eine gute Keramikpfanne sollte sie auch nicht kennen. Deshalb sind alle Fissler Keramikpfannen für Induktion ebenso geeignet wie für Gas-, Elektro- oder Glaskeramikkochfelder.

Der exklusive Cookstar® Boden verteilt die Wärme schnell und gleichmäßig bis an den Pfannenrand. Das schafft die Grundlage für präzise Temperaturkontrolle und gleichmäßige Bratergebnisse – ganz gleich, auf welchem Herd du deine Leidenschaft fürs Kochen auslebst.

Keramikbeschichtung hergestellt ohne PFAS/PTFE

Bewusst entscheiden heißt, alle Möglichkeiten zu kennen. Deshalb setzen unsere Keramikpfannen auf eine Keramikbeschichtung, hergestellt ohne PFAS/PTFE. Sie verbindet eine robuste Oberfläche mit sehr guten Antihaft-Eigenschaften und macht das tägliche Braten besonders angenehm – vom ersten Frühstück bis zum festlichen Abendessen.

Viele entscheiden sich deshalb ganz bewusst für eine Pfanne ohne Teflon oder eine PTFE-freie Pfanne. Gleichzeitig gilt: Auch die PTFE-beschichteten Pfannen von Fissler erfüllen alle gesetzlichen Anforderungen. Mit unseren Keramikpfannen bieten wir dir eine hochwertige Alternative – für alle, die eine ohne PFAS/PTFE hergestellte Beschichtung bevorzugen, ohne auf Qualität oder Bratkomfort zu verzichten.

FAQ

Häufig gestellte Fragen

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