Nudeln mit Garnelen in Orangensauce
Heute haben wir ein leckeres Rezept von @experimenteausmeinerkueche für euch - Nudeln mit Garnelen in Orangensauce. Zubereitet wurde das Gericht mit unserer Adamant® Comfort Pfanne.
Du wendest Pfannkuchen im Handumdrehen. Schwingst Metallwender mit gutem Gefühl. Du kannst scharf anbraten oder sanft garen, Saucen blubbern lassen, bis sich alle Zutaten zu einem harmonischen Ganzen verbunden haben. Und schließlich das Ergebnis stolz auf den Tisch stellen. Unsere Adamant® Collection macht all das mühelos mit. Nach dem Essen geht auch die Reinigung ganz leicht von der Hand. Made in Germany für höchste Ansprüche.
35 Min
Gesamtzeit
20 Min
Koch-/ Backzeit
15 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 250 g | Tagliatelle |
| 2x | Bio-Orangen |
| 1x | Knoblauchzehe (optional) |
| 1 TL | Öl |
| 225 g | Riesengarnelenschwänze (küchenfertig) |
| 1 TL | Café de Paris |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 TL | Butter |
Zubereitung
Schritt 1 von 10:
Tagliatelle in Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2 von 10:
1 Orange waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben.
Schritt 3 von 10:
Anschließend den Saft auspressen. Die zweite Orange filetieren. Dafür die Haut von der Orange abschneiden, so dass keine weiße Stellen übrig bleiben.
Schritt 4 von 10:
Die Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennwänden herausschneiden und halbieren.
Schritt 5 von 10:
Den Saft vom übrigen Fruchtfleisch ausdrücken.
Schritt 6 von 10:
Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Knoblauch hineingeben und goldbraun anbraten.
Schritt 7 von 10:
MIt Café de Paris sowie Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8 von 10:
Mit Orangensaft ablöschen und kurz einkochen lassen. Butter dazugeben und schmelzen lassen.
Schritt 9 von 10:
Nudeln sowie etwas Nudelwasser zu den Garnelen geben und gut vermischen.
Schritt 10 von 10:
Orangenfilets und -schale unterheben und servieren.
