Ofen-Lachs-Pasta
Diese Ofen-Lachs-Pasta von @experimenteausmeinerkueche müsst ihr unbedingt probieren. Das Beste? Zubereitet wurde dieses Gericht ausschließlich in unserer Original-Profi Collection® Servierpfanne. Damit hast du viel weniger zum Aufräumen und Spülen hinterher.
Die Original-Profi Collection® Edelstahl-Servierpfann erlaubt es stilvoll und komfortabel größere Portionen zuzubereiten und zu servieren. Von Profiköchen empfohlen, für dich gemacht. Starke Hitze, präzises Timing, kräftige Aromen und die passenden Werkzeuge: Mit der Original-Profi Collection® wird jede Herausforderung zu deinem Erfolg. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Das ist Qualität auf Profi-Niveau, ganz nach deinem Geschmack. Ob schnelles Anbraten, intensive Röstaromen oder ein ganzes Menü für deine Gäste – jedes Detail ist darauf abgestimmt, dir den Rücken zu stärken. Oft kopiert, aber nie erreicht: Zeitloses Design, gemacht für deine Küche. Professionelle Qualität, garantiert für 15 Jahre.
Viel Freude beim Ausprobieren.
50 Min
Gesamtzeit
40 Min
Koch-/ Backzeit
10 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 1x | Zwiebel |
| 1x | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Olivenöl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 250 ml | Sahne (hier: Sahneersatz mit 7% Fett) |
| 200 ml | Milch (1,5% Fett) |
| Saft von 1/2 Zitrone | |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | Salz |
| 4x | TK-Lachsfilets |
| 350 g | Bandnudeln |
| 1 Handvoll | Cocktailtomaten (optional) |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und beides darin glasig braten.
Schritt 2 von 5:
Tomatenmark zufügen und anschwitzen. Mit Sahne und Milch ablöschen. Gewürze und Zitronensaft zufügen und alles aufkochen lassen.
Schritt 3 von 5:
Gefrorene Lachsfilets in die Sauce geben und damit bedecken. Auf mittlerer Schiene 25 - 30 Minuten im Backofen garen.
Schritt 4 von 5:
In der Zeit die Nudeln wie gewohnt in Salzwasser bissfest kochen. Sobald der Lachs fertig ist, in Stücke zupfen und die Nudeln dazugeben.
Schritt 5 von 5:
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben noch Cocktailtomaten halbieren, unterheben und servieren.














