Bunter Gemüsereis mit Paprika und Kräutern auf einem weißen Teller, zubereitet mit Fissler-Kochgeschirr. Gelbe Paprika verschwommen dahinter.

Paprikareis

Als vegetarisches Hauptgericht wie auch als Beilage ein echter Genuss – der Paprikareis von Sandra @sandraskochblog.

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Viel Spaß beim Ausprobieren!

30 Min

Gesamtzeit

20 Min

Koch-/ Backzeit

10 Min

Arbeitszeit

Zutaten

200 g Reis nach Wahl
Je eine gelbe, grüne und rote Paprika
1x Zwiebel
3 EL Tomatenmark
Balsamico (ca. 40 ml)
200 ml Wasser
3 TL Paprika edelsüß
1 TL Salz und eine gute Prise Pfeffer
Etwas Öl zum Anbraten
Etwas gehackte Petersilie

Zubereitung

Schritt 1 von 4:

 

Paprika in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel fein würfeln. Beides in etwas Öl anschwitzen.

Schritt 2 von 4:

 

Tomatenmark und Gewürze untermengen und mit dem Balsamico ablöschen.

Schritt 3 von 4:

 

Wasser hinzugeben, alles verrühren und auf kleiner Stufe 20 Minuten leicht köcheln lassen und währenddessen den Reis kochen.

Schritt 4 von 4:

 

Wenn beides gar ist schön miteinander vermengen und die gehackte Petersilie mit unterrühren.

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