Eine Fissler-Edelstahlpfanne mit Nudeln, Champignons, Zwiebeln, Petersilie; darin ein Löffel. Rohe Champignons und Kräuter neben der Pfanne.

Pilzpfanne mit Schupfnudeln

Die liebe Yvonne von @experimenteausmeinerkueche hat in der Adamant® Comfort Pfanne eine Pilzpfanne mit Schupfnudeln zubereitet. Perfekt für die leckere Pilzpfanne!

Viel Spaß beim Nachkochen!

18 Min

Gesamtzeit

8 Min

Koch-/ Backzeit

10 Min

Arbeitszeit

Zutaten

350 g braune Champignons
1x Zwiebel
2 TL Butter
500 g Schupfnudeln
1 EL Tomatenmark
150 ml Sahne (hier: Sahneersatz mit 7% Fett)
Salz, Pfeffer
Petersilie nach Belieben

Zubereitung

Schritt 1 von 5:

 

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 2 von 5:

 

1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin goldgelb anbraten.

Schritt 3 von 5:

 

Herausnehmen und erneut Butter in der Pfanne schmelzen. Pilze zufügen und 5 Minuten anbraten. Zwiebelringe dazugeben und 2 – 3 Minuten weiterbraten.

Schritt 4 von 5:

 

Tomatenmark darin anschwitzen und mit Sahne ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5 von 5:

 

Schupfnudeln wieder in die Pfanne geben und gut durchmischen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

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