Shakshuka aus der Ceratal® Evo Pfanne
Entdecke ein herzhaftes Klassiker-Pfannengericht neu interpretiert: Shakshuka aus der Ceratal® Evo Pfanne. Diese würzige Kombination aus knackigem Paprika, reichhaltigen Tomaten, aromatischen Gewürzen und weich pochierten Eiern bringt orientalische Aromen direkt auf deinen Tisch. Die Ceratal® Evo Pfanne sorgt dabei für perfekte Hitzeverteilung und ein schonendes Garen – für ein Gericht mit intensiver Sauce und zartem Eigelb. Serviert mit frischem Koriander, würzigem Fetakäse und knusprigem Brot ist diese Shakshuka ein vielseitiges Essen für Frühstück, Brunch oder gemütliche Abendessen.
35 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Arbeitszeit
15 Minuten
Koch-/ Backzeit
Zutaten
| 1 | große Zwiebel, gewürfelt |
| 1 | rote Paprika, gewürfelt |
| 600 g | gehackte Tomaten aus der Dose |
| 2 | Knoblauchzehen, fein gehackt |
| 4 | Eier |
| 1 TL | Harissa |
| 2 TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| Koriander, frisch | |
| Butter zum Braten | |
| Fetakäse | |
| Naan Brot |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel und Paprikawürfel darin anbraten.
Schritt 2 von 5:
Zucker, Knoblauch, Kreuzkümmel und Harissa hinzugeben und kurz weiterbraten.
Schritt 3 von 5:
Die Tomaten in die Pfanne geben, mit Salz abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4 von 5:
Etwas gehackten Koriander unterrühren, mit einer Suppenkelle Mulden in die Sauce drücken und die Eier hineingleiten lassen. Abgedeckt erneut ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Eier gestockt sind.
Schritt 5 von 5:
Mit frischem Koriander, gebröseltem Fetakäse und Naan Brot servieren.
