Ein Koch schwenkt gekonnt Reis in einer hochwertigen Fissler-Pfanne und zeigt deutsche Präzision in einer modernen Küche mit Holzschränken.

Ideal für Ein- und Zweipersonenhaushalte

24 cm Pfannen

24 cm Pfannen eignen sich sowohl für Single-Haushalte als auch für größere Haushalte.

Fissler bietet hochwertige Edelstahlpfannen sowie Pfannen aus Aluminium und Keramikpfannen mit Antihaftbeschichtung in dieser Größe an. Dadurch steht dir für jede Anwendung die passende Bratpfanne mit 24 cm Durchmesser zur Verfügung.

Zum Ratgeber Pfannen

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Eine Köchin schwenkt gekonnt ungekochten Reis in einer beigen Fissler-Pfanne und zeigt damit deutsche Qualität und Innovation in der Küche.

Ratgeber für 24 cm Pfannen

Verwendung von Pfannen bis 24 cm

Auf die richtige Pfannengröße kommt es an

Die Größe der Pfanne spielt beim Braten eine wichtige Rolle:

  • Der Pfannendurchmesser entscheidet darüber, wie viel du in einer Pfanne zubereiten kannst. Bereitest du Speisen in einer zu kleinen Pfanne zu, kann es dazu kommen, dass diese nicht gleichmäßig warm werden.
  • Eine große Pfanne hingegen benötigt in der Regel ein größeres Kochfeld und verbraucht dementsprechend mehr Energie. Bei kleinen Portionen ist es oftmals nicht nötig, eine 28 cm Pfanne oder sogar eine noch größere Pfanne wie einen Fissler Wok mit bis zu 32 cm Durchmesser zu verwenden. Eine mittlere Pfanne mit 24 cm ist häufig ausreichend.

Drei Spiegeleier passen perfekt in eine 24 cm Bratpfanne.

Pfannendurchmesser oder Größe der Bratfläche – was wird gemessen?

Der Durchmesser der Pfanne und die Bratfläche, auch Pfannenspiegel genannt, haben nicht die gleiche Größe: Der Durchmesser wird an der oberen Innenkante gemessen, damit Deckel universell passen. Er ist aufgrund der Form der Pfanne oft größer als die Bratfläche. Bei einer Pfanne mit 20 cm Durchmesser steht dir eine Bratfläche von ca. 18 cm zur Verfügung.

Wenn du eine herkömmliche Herdplatte besitzen, solltest du darauf achten, dass die Größe des Bodens der Pfanne und die Größe der ausgewählten Herdplatte zueinanderpassen. Ist der Boden zu groß, kann es passieren, dass die Pfanne unregelmäßig aufheizt. Im umgekehrten Fall geht wertvolle Energie verloren.