Shakshuka cooked in the Ceratal® Evo pan
Entdecke ein herzhaftes Klassiker-Pfannengericht neu interpretiert: Shakshuka aus der Ceratal® Evo Pfanne. Diese würzige Kombination aus knackigem Paprika, reichhaltigen Tomaten, aromatischen Gewürzen und weich pochierten Eiern bringt orientalische Aromen direkt auf deinen Tisch. Die Ceratal® Evo Pfanne sorgt dabei für perfekte Hitzeverteilung und ein schonendes Garen – für ein Gericht mit intensiver Sauce und zartem Eigelb. Serviert mit frischem Koriander, würzigem Fetakäse und knusprigem Brot ist diese Shakshuka ein vielseitiges Essen für Frühstück, Brunch oder gemütliche Abendessen.
35 minutes
Total Time
20 minutes
Cooking Time
15 minutes
Preperation Time
Ingredients
| 1 | large onion, diced |
| 1 | red pepper, diced |
| 600 g | chopped canned tomatoes |
| 2 cloves of garlic, finely chopped | |
| 4 eggs | |
| 1 tsp | Harissa |
| 2 tsp | ground cumin |
| 1 pinch | sugar |
| 1 pinch of salt | |
| Fresh coriander | |
| Butter for frying | |
| Feta cheese | |
| Naan Bread |
Instructions
Schritt 1 von 5:
Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel und Paprikawürfel darin anbraten.
Schritt 2 von 5:
Zucker, Knoblauch, Kreuzkümmel und Harissa hinzugeben und kurz weiterbraten.
Schritt 3 von 5:
Die Tomaten in die Pfanne geben, mit Salz abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4 von 5:
Etwas gehackten Koriander unterrühren, mit einer Suppenkelle Mulden in die Sauce drücken und die Eier hineingleiten lassen. Abgedeckt erneut ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Eier gestockt sind.
Schritt 5 von 5:
Mit frischem Koriander, gebröseltem Fetakäse und Naan Brot servieren.
